Sombreros Rotos ilustración
20 julio, 2020

Romper el Sombrero

El momento en el que comenzamos a sentir el vino. Sus primeros aromas, sus primeros tonos. Imprescindible tener una gran sensibilidad y experiencia para encontrar el equilibrio perfecto de la cantidad necesaria de oxigeno ¿Que es el sombrero del...

22 mayo, 2020

Nuevas medidas en el sector vitivinícola

para paliar el desajuste entre la oferta y la demanda sufrido durante el confinamiento. El paro del canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías), ha generado grandes pérdidas en el sector, sobre todo, para pequeñas y medianas bodegas que no...

15 mayo, 2020

Trabajos en la viña: La poda en verde

Con Coravirus o sin él, la naturaleza sigue su curso y en primavera, se amontonan los trabajos en la viña, hablamos con la viticultora Flor González, que nos explica en qué consiste la poda en verde y cómo se...